５５９食目：軽井沢・幻の三笠ホテルカレー（旧型）（軽井沢総合研究所）【回顧】

５５９食目：軽井沢・幻の三笠ホテルカレー（旧型）（軽井沢総合研究所）【回顧】

名称／軽井沢・幻の三笠ホテルカレー辛さ／表記なし販売者／株式会社軽井沢総合研究所住所／長野県北佐久郡軽井沢町長倉購入日／２０１３年１月購入店／軽井沢駅売店（だった気がする）実食日／２０１４年１０月【過去モノ】価格／不明定価／９７２円内容量／２００ｇカロリー／４２２ｋｃａｌ（１袋あたり）お湯で５～７分レンジ５００ｗで２分６００ｗで１分３０秒口上「軽井沢の鹿鳴館」と呼ばれ、多くの文化人、財界人が集った三笠ホテルの「西洋風カレーライス」が、40年の時を経て復活しました。三笠ホテル元シェフ・依田氏直伝の秘蔵レシピをもとに、軽井沢食文化協議会のシェフたちが連日連夜、試行錯誤しながら現代風にアレンジを加えて完成させました。長野県産牛スネ肉を、辛味と渋味を抑えたカレーソースでじっくり煮込みました。軽井沢の歴史を感じられる、昔...５５９食目：軽井沢・幻の三笠ホテルカレー（旧型）（軽井沢総合研究所）【回顧】