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盆が過ぎ稲の穂が出はじめると季節は足早に秋へと。暑かった強い陽の光も和らぎからりと澄んだ空へと変化し高く伸びた稲が広がる大地は実りの時を待ち侘びる。PostedbyI.TachiatAugust16,2022出穂。季節は秋へ

賑やかな子供神輿も夜店も盆踊りも無いまま3年目の夏祭りの静かな神社の境内。それでも祭りの飾り付けと掃除をして神様をお迎えする。五穀豊穣、安寧、疫病退散と共にまた賑やかな太鼓の響きと人々の声が帰ってくる事を願って神様にお祈りを捧げます。PostedbyI.TachiatAugust15,2022静かな夏祭り

プロの調理人もビックリの美味しさの「山本ナス」の収穫です一株に何個も実は着くけれど、油断すると自らの重さで枝が折れてしまいます。先日のテレビで横須賀ナスだったかな、美味しいナスの特集がありました。丁寧な栽培で、余分な枝葉は切り落とすと言います。倣ってスベルベもハサミでチョッキン。畝間には切り落とした枝葉が御覧の通り。よく見ると、絶対に実がつかないと思われる枝葉も結構多いのですねー。収穫はご覧の通りです。ややなり疲れが見えるような気もするし、最盛期よりも長細くなってきていますね。さて、今の収穫量を喜んでばかりはいられません。翌年のことも考えます。という事で、姿形のよいものを精選し、種採り用に育てています。一度、ネズミに中に入り込まれ、種をすべて食べられてしまったことがありました。山の畑はネズミの心配は少ない...激うまナスの収穫と手入れと・・・

久しぶりにアサリバターが食べたくなった。以前にもアップしたと思うが、最近の方法は下にレタスをちぎって敷く。中国産アサリを九州産と表示して問題になり消費量が減ったと思うアサリ。最近は韓国産の表示が目立ちます。我が家も以前よりも食べることは少なくなりましたが。でも、最近は我が家の消費量も復活しつつあるのかな。みそ汁も美味しいしねー。フライパンで仕上げ、熱々を敷いたレタスの上に乗せる。塩でもみ洗いはするがこれだけの料理。マグロの切り落としも食べたくなりました。なんだか居酒屋風の食卓になってきましたよ。お酒が待ち遠しい。こんなメニューにしたのは訳があります。久しぶりで、冷えたワインを飲みたくなったのでした。ますます居酒屋風になります。子持ちシシャモを焼くだけ。キッチンの魚焼きは性能が良く種類を選択するとほぼ間違い...俺流アサバタなど

今年も早いものでもうお盆を迎えた。盆が過ぎれば季節は足早に秋の気配に。久しぶりの家族が揃い墓参りをするといった姿がコロナ禍の中で帰省しることが難しくなりそんな光景もここ数年見られなくなりご先祖様もさぞや寂しい思いをしていることだろう。PostedbyI.TachiatAugust13,2022盂蘭盆会