梅漬け作り準備
近所から梅を頂きましたので、さっそくスーパーで足りない追加分を購入して梅漬け作りの準備作業を行ないました。まずは手始めに梅を洗い一旦桶に入れます。続いて塩もみして別の桶へ最後に「ぱりっとする素」を掛けて蓋をし重りを載せれば今日の作業は終了です。後日、種を出して紫蘇と酢で漬け込みますが、この作業は数日経ってからの作業となりますので今日のところはこの辺で・・・。梅漬け作り準備
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