新潟県

新潟県 クマ出没目撃情報 [2021.10.26]

日時：令和3年8月17日 08時00分ごろ　住所：新潟県長岡市山古志種苧原　状況：熊による錦鯉自動給餌の被害　現場：養鯉池　※山古志アルパカ村種苧原牧場から北東に約1km　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　日時：令和3年8月17日 正午ごろ　住所：新潟県南魚沼市山口　状況：熊1頭の目撃情報　現場：新潟県道214号城内焼野線（五龍神社の北側付近）　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　日時：...

くるみ拾い！たくさん採れた！

 夫がくるみをたくさん拾ってきてくれました！友達のお嬢ちゃんも手伝ってくれたみたい😊 外側の皮を剥くと、ころんとした実が出てきます。（くるみはアクが強いので…

10月23日。小千谷の夢花火。

 昨日、10月23日。新潟県中越地震から17年が経ちました。 小千谷では、追悼と復興、希望、様々な想いを込めて夢花火があがりました。 17年前、中学1年生だっ…

＊パルファン・ドゥー＊ 完熟マンゴープリン 540円(税込) 【新潟県新潟市中央区】

パルファン・ドゥーのプリン、最後は季節限定のマンゴープリンなの。 白い部分がココナッツミルクのブランマンジェなのー。 ブランマンジェはコーヒーゼリーよりもさらにゆるくて、液体がしみだしてくるような感じだったのー。 マンゴープリンは、ミルクプリンと同じくらいの硬さだったから、これも全体がとってもゆるゆる食感だったのー。 スプーンを通すとココナッツブランマンジェがマンゴープリンに沈んで絡み合っちゃうから、それぞれだけの味は分かりにくかったけれど、ココナッツの方もマンゴーの方も強すぎない味になっていたから、上品さを感じる味にまとまっていたのー。 マンゴーにほんの少しだけひりっとするくらいの酸味がある…

＊パルファン・ドゥー＊ カフェ・ド・パルファン 486円(税込) 【新潟県新潟市中央区】

2つめはお店の名前が入ったプリンなのー。 下がミルクプリンで、上がコーヒーゼリーになっているのー。 やわらかいぷるぷる食感を持ったコーヒーゼリーは、食感の優しさとは対照的なすごくはっきりしたコーヒーの香りと苦味がある本格的な味だったのー。 ミルクプリンの食感もコーヒーゼリーとほとんど一緒で、とってもやわらかい弾力を持っていたのー。 ミルクプリンの甘味は抑え目だけど、生クリームがとっても甘いから苦味と甘味がちょうどよく混ざり合ってはっきりした素材の味を楽しめたのー。 お店の名前を冠しているだけあってとっても完成度の高いプリンだったのー。 パルファン・ドゥー 新潟県新潟市中央区川端町6-40-1 …

＊パルファン・ドゥー＊ なめらかプリン 281円(税込) 【新潟県新潟市中央区】

ホテルオークラ新潟の裏手にあるケーキ屋さんなのー。 プリンが何種類かあったから3個買ってきたのー。まずは普通のプリンなの。 カロリーや原材料表記はなかったの。 表面に白い部分があって、中は黄色の濃い硬めなプリンになっていたのー。 生クリーム風味の方が強めなマイルドな味のプリンだけど、ほんの少しだけ洋酒のような風味があった気がするのー。 カラメルソースは苦めでプリンの甘さは控えめだから、引き締まった後味だったのー。 パルファン・ドゥー 新潟県新潟市中央区川端町6-40-1 025-225-3883 www.parfum-doux.com

＊パンとワインと三弥＊ 京都 宇治抹茶モンブラン 968円(税込) 【新潟県新潟市中央区】

パンとワインと三弥の2つめは、このとき新商品として出ていた宇治抹茶モンブランなのー。 「プリン」って入ってないけど、これも構成はモンブランプリンと一緒で、外側のクリームが栗じゃなくて京都産の宇治抹茶のクリームになっているのー。 抹茶のクリームは苦味も香りもとっても強くて、そのまま抹茶を飲んでいるかのようだったのー。 プリンの甘さは控えめだから、苦味の方が後味として長く残るから、普通のモンブランプリンとは全然違った印象になっていたのー。 ミヤコは普通のモンブランプリンの方が好みだったけど、抹茶スイーツが好きな人は試してみてほしいのー。 パンとワインと三弥 新潟県新潟市中央区万代1-1-22 02…

中島みゆきなど芸能人・著名人の自宅を探訪～代田・代沢散策（５）：斎藤茂吉/三好達治/横山利一/なべおさみ

★都合により、しばらくの間（１0日～２週間程度）記事の更新をお休みします。☆☆☆前回の「著名人の自宅を探訪～代田・代沢散策（４）：服部克久/河口慧海/萩原朔太郎/円乗院」では、世田谷区の代田を散策しながら、服部克久の自宅や文士・著名人の旧宅跡を探訪しました。今回は、代田を散策しながら、中島みゆき、なべおさみなど芸能人・著名人の自宅を探訪します。（※）他の芸能人・著名人関係の記事については、「芸能人・著名人...

＊パンとワインと三弥＊ モンブランプリン 968円(税込) 【新潟県新潟市中央区】

ワインバーで売っているオリジナルのプリンに、マロンクリームをかけてモンブラン風にしたスイーツなのー。 普通のモンブランは3mm～5mm程度の太さのマロンクリームだけど、ここのは1mmのすごく細いものを使っていて、口どけがすごくよくなっていたのー。 中に入っているプリンはすごく硬くもっちりしていて、弱めな力でスプーンを入れようとしても、ぶよんとはじかれてしまうくらいだったのー。 プリンの上にはパイクラムがかかっていて、ザクザクの食感を生み出しているのー。 いろんな食感と卵と和栗の強い味を楽しめる、すごく面白くて美味しいプリンだったのー。 パンとワインと三弥 新潟県新潟市中央区万代1-1-22 0…

新潟県の熊出没目撃情報 [2021.10.5]

日時：令和3年8月1日 07時20分ごろ　住所：新潟県十日町市馬場甲　状況：クマ1頭の目撃情報。体長約100センチ　現場：JR飯山線越後水沢駅付近　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　日時：令和3年8月1日 13時10分ごろ　住所：新潟県十日町市室野　状況：クマ1頭の目撃情報。体長約100センチ　現場：国道403号（松代ファミリースキー場寄り）　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　日時：令和3年8月1...

昨日仕込んだいちじく料理完成！

 昨日作ったいちじくの赤ワイン煮。『いちじくの赤ワイン煮を作った！』 先日義実家から届いたいちじく。『義実家からいちじくが届いた！』 夫の実家で採れたいちじく…