桜吹雪の時季に脂のりの良いブリをいただく
なぜ？この時季になって、七尾で5㎏超のブリが水揚げされています。例年、春の時季のブリは脂のりも悪く、身に寄生虫などがいることが多いんですが、脂のりも良く、身が本当に綺麗なんです。なぜ？？よく理解できませんが、あんまり良いブリなので、大盛りでいただいてしまいました(笑) 🐟️能登・七尾のさかなのブログ https://www.sakana770.com/🐟
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