女性料理人として志摩観光ホテルの総料理長を務める樋口宏江さんの生き方

女性料理人として志摩観光ホテルの総料理長を務める樋口宏江さんの生き方

樋口宏江さんは、志摩観光ホテルの総料理長を務めていらっしゃる女性料理人です。先日、TVを見ていたら樋口さんの特集が放送されていて、僕も曲がりなりにも料理の仕事を経験して、料理人の現場というものを見てきた人間です。もうね、とても感動しました。