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細川氏、仁木氏、鳥居氏、大久保氏、土井氏の発祥地と、徳川家康の生誕地として有名である。西三河地方を代表する都市。江戸時代から城下町、東海道の宿場町として栄えた。中心部は旧額田郡で、明治時代初期には額田県の県庁所在地であった。また、一部に旧碧海郡の地域もある。教育施設や史跡が多く、市の規模に比して文教都市の色が濃い。また、伝統地場産業には八丁味噌、花火、石製品、額田の豆腐などがある。
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